ポークカツ

とんかつ用の豚ロース肉をポークカツにしてみました。少し趣向を変えて、パン粉の代わりに、デュラム・セモリナ粉とハーブを混ぜたものを使って、ちょっとイタリア風に。軽い味わいになりました。