スモークサーモンとカリフラワーのディップ

スモークサーモンは、時としてキツく感じることがありますが、野菜を合わせることで一段控えめな味になりました。ディルが絶妙な香りと風味を添えてくれます。

昨日ご紹介したパプリカのディップとともに、カナッペ風にしてみました。 アペリティフのお供に。