ポテトコロッケ

ノンフライのコロッケです。

普通に衣をつけて、高温のオーヴンで焼くだけ。油で揚げるよりもずっと楽で、失敗なしです。素材の味をより感じることができます。

パン粉をあらかじめ空焼きして、きつね色にしておくのがポイントです。