いちじくのメープルケーキ

いちじくといえばコンポート、だったのですが、新しいデザートを作りたくなって試してみました。

グラニュー糖の代わりにメープルシュガーを使ったら、独特の風味のある大人の味になりました。

後で知ったのですが、メープルシュガーは、上白糖やグラニュー糖に比べてカロリーが低く、ミネラル成分が豊富で、血糖値も上がりにくいとか。

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